Oechlevekten, eller hydrometeret som den også kalles, er et viktig hjelpemiddel ved øl- og vinlegging. Ved korrekt bruk måler den enkelt sukker-innholdet i vin eller øl. Man kan bruke en mostvekt til flere ting: Du kan måle sukkerinnholdet i satsen, slik at du kan kontrollere at det ikke blir for mye sukker på en gang for det stakkars gjæret.
Sats, blandingsforhold innlegg 9. Hjemmelaget vin innlegg 18.
Flere resultater fra freak. Most vekt måle sukker innhold i væske. Hydrometer måler luft fuktigheten inne eller ute. Most vekten bruker du som en pekepinn på hvor mye sukker det er i vinen.
Hvis det står at den og den vinen. Mostvekt og mengde sukker 8. Kor sterk blir vinen din?
Oechslevekten – Sukkertilsetning oechslevekten. Vin på saft eller druesaft: Bestem hvor mye alkohol din vin skal ha, lettvin 9- og sterkvin. Regn alkoholprosent x liter x gram sukker.
Trekk ifra det sukker som . Kvalitet i tysk vin ble tidligere kategorisert etter sukkerinnhold i druesaften ( mostvekt ) før gjæring. I stigende rekkefølge finner vi: kabinett, spätlese, auslese, beerenauslese, eiswein, trockenbeerenauslese. De tre første kan være tørre eller søte.
Ellers trenger du et 30L gjæringskar, en gjærlås, og kanskje et annet gjæringskar når vinen skal tappes over til slutt, med mindre du har store nok panner og bøtter fra før som du kan bruke. Hevert er også en fordel. Ellers kan det være greit å ha en mostvekt for å vite hvor langt i prosessen man er kommet.
Da oktober kom var den utgjæret, og siden har den omtrent blitt glemt. Og når det gjelder vin , er det igrunnen ikke så dumt. Nå fikk jeg endelig somlet meg til å sjekke den. Sol, sommer og grill – da passer det med litt rødt i glasset av og til.
Jeg brukte en såkalt mostvekt for å lese av en såkalt oechsle-verdi. Kan brukes til både vinlegging og ølbrygging.
Gjæringsgraden og alkoholnivået kan kontrolleres ved å måle før og . Basisfakta: Oppgjærede Oechslegrader delt med = volum alkohol gram sukker gir 1° Oechsle i liter væske gram gir alkohol i liter vin. En mostvekt er en flytevekt, som måler sukkerinnholdet i vin og saft. Tanken er vel at karet skal være . BeerGun flaskefyller V2. Legg igjen en kommentar Avbryt svar. Din e-postadresse vil ikke bli publisert.
Varsle meg om nye innlegg via epost. Hvis man bruker en plastbrenner er det en fordel med så sterk sats som mulig. Da er det bare å hive på sukker intil gjæren ikke klarer mer. Derfor behøver man egenlig ikke mostvekt til sats. Satt til modning fra dato.
VIN -LOGG: Vinkork: Poser med eller 1vinkork av ekte kork. Druene ligger på en mostvekt fra 17° KMW (Klosterneuburger Mostwaage) en særlig måleenhet for sukker i vin. En Federspiel inneholder mellom 1og 1volumprosent alkohol. Andre kvalitetsbetegnelser på vin fra Wachau er Steinfeder og Smaragd . Jeg fant derfor frem heverten og gjorde et omstikk.
Jeg har bestemt meg for å ikke bli grisk og ta med noe bunnslam og heller la litt vin gå til . Mellom reising og andre aktiviteter må en jo holde vin produksjonen igang. Endelig ble det satt ny vin på Chateau Grødem. Andre ord på dette instrumentet er oechlevekt, mostvekt eller jästmeter.
Bruksanvisning medfølger. Varetype:Musserende vin på champagnemetode. Metode:Cuvee fra egne vinmarker med løss, leire og kalk. Håndselekterte druer, modnet på ståltank.
Produsent:Gunter Künstler.
