UncategorizedIk mat skjema

Ik mat skjema

Er det fyrste gong du skal bruka Mattilsynets skjematenester , ta ein titt på vår e-l æring som visar deg korleis du brukar de ulike skjema. Vi har og ein brukarrettleiing i pdf format, som du kan lese her: Brukarrettleiing for å logge på Mattilsynets skjematjenester. Delegering For å rapportere på.

Det er målet om trygg mat som er det viktige. De viktigste kravene til internkontroll og HACCP finner du i internkontroll- forskriften for næringsmidler og næringsmiddelhygieneforskriften.

Rengjøring er et sentralt krav for alle som produserer og serverer mat og derfor aktuell som del av virksomhetens internkontroll. Eksempel på internkontroll for nedkjøling av mat. Noen ganger kan det også være nødvendig å gjøre kontroller og føre skjema for å dokumentere at praksis skjer som avtalt. Du blir nå sendt videre til innloggingssidene til ID-porten. Vi bruker ID-porten for å sikre trygg innlogging for deg og virksomheten du representerer.

Etter at du har logget inn blir du styrt videre til Mattilsynets skjematjenester. Logg inn via ID- porten ID-porten . Skjema ved mistanke om matforgiftning.

Avviksbehandling og korrigerende tiltak. Fareanalyse basert på HACCP. Flytskjema overordnet – Oppbevares hos kjedesjef sentralt. Smilefjes Premium er rettet mot større bedrifter med mer sammensatte behov. Med IK Mat premium pakken får du noe spesielt samt det lille ekstra av IK mat skjema og oversikter.

Driver du for eksempel engrossalg, har flere avdelinger eller lager 1 økologisk mat, trenger du dette utvidede . Kontroll skjema avdelings kjøkken. IK – mat kontrollskjema avdelingskjøkken. Internkontroll rutiner for hygiene, mat og avfallshåndtering i. Registrer temperatur i kjøleskap, fryseboks og oppvaskmaskin på skjema som henger på.

Håndtak og knotter Ukentlig Vask med såpe og vann. Oppvaskkluter eller tørkehåndkler. Her finner du nyttig informasjon om hygienekrav, rutiner og krav til kjøkken og personalet. Ha alt samlet på ett sted.

Kom i gang med fareanalyse etter HACCP-prinsippene med den inkluderte modulen for fareanalyse. Analysen kan utføres på et produkt, en produktgruppe eller en prosess.

For hver analyse genereres et praktisk flytskjema. Systemet inneholder skjemaer , dokumenter og forslag til rutiner. Dokument kan redigeres av. Leserettigheter automatisk fra klassifisering og organisasjon. Redigeringsrettigheter automatisk fra klassifisering og organisasjon ¤K~Vefsn~5.

Vi hjelper deg å utarbeide et flytskjema over alle prosessene på kjøkkenet, samt å gjennomføre en risikovurdering av alle trinnene. Fagstoff: For å sikre at maten er trygg har Mattilsynet utarbeidet et regelverk. Dette regelverket skal gjøre det lettere for bedriften å ha kontroll på at maten de serverer er trygg. Beskrivelse av rutiner rundt produksjon av mat s. Personene som skal håndtere mat i barnehagen må være nøye med håndhygienen.

Hendene skal vaskes i rennende, . Appen fungerer for bedrifter i alle størrelser – fra kiosk til hotell. Kurs og aktuelle datoer. Fyll ut skjema så ringer vi deg og hjelper deg med dine spørsmål.

Hensikten med kurset er at ledere og kjøkkenpersonale skal få en fullverdig og praktisk tilnærming til hvordan å etablerer gode rutiner og prosedyrer for å sikre Trygg Mat. Deltakerne får verktøy som bidrar til .

Categories: Uncategorized