Friske urter visner fort. Her får du noen gode tips for oppbevaring og tilberedning av friske urter. Monica fra WhiteAway 18. Visner urtene som du tar med hjem fra butikken?
Vi gir deg råd til å holde dem friske og gode, og viser deg hvordan du skal tørke og fryse dem.
Du får også tre oppskrifter til inspirasjon, til når du har for mange. Generelt kan en driste seg til å si at urter fra matbutikken er produsert med tanke på konsum, de er en ferskvare man må bruke raskt, sier Kari Brekke, gartner og innkjøper i Mester Grønn. Andre urter , slik som persille, dill og gressløk, kan oppbevares i emballasjen i kjøleskapet.
Nyt godt av grøden i de kalde årstidene også! Du kan gjerne bruke hakket koriander som smakstilsetning, og friske urter bør tilsettes på slutten av varmebehandlingen. Smaken kan bli veldig kraftig, så tilsett litt og litt, og smak.
Koriander på rot trenger mye lys og vann. SUNT OG GODT: Krydderurter er ikke ment å være pynt på kjøkkenbenken, men skal spises i store mengder og kan brukes i all slags mat.
Bind sammen små bunter og heng dem opp ned til de er helt tørre, så kan de oppbevares i en krukke. Ta vare på urtene fra kjøkkenhagen eller vindusposten. I år har jeg hatt forskjellige urter i kjøkkenhagen blant annet gressløk, koriander, persille, oregano, timian og mynte – og så mye at jeg ikke har klart å brukte opp alle før nattefrosten satte inn. Derfor var det viktig for.
Ypperlig for oppbevaring av mat. Noen urter , slik som persille, dill og gressløk, bør oppbevares i emballasjen i kjøleskapet. Forskjellige urter trenger forskjellig stell.
Dill, kruspersille og gressløk kan gjerne stå i kjøleskapet. De andre kan godt stå på kjøkkenbenken, men helst ikke i vinduskarmen med direkte sollys og heller ikke ved siden av . Jeg må da kjøpe en hel potte som koster – kr pr stk. Jeg kan jo lage andre retter med samme type urter , men da jeg lurer jeg på om det finnes noen måte å oppbevare disse på så de varer en stund? Jeg har prøvd sånne urtepotter og sånn (Eva Solo sin), men det funker dårlig.
Håper virkelig noen har et godt tips . Her er en guide til hva de ulike krydderurtene kan passe til. Unntaket er basilikum, som bør oppbevares i romtemperatur. Alle urtepotter kan du ha på kjøkkenbenken.
Husk å vanne pottene på skålen. La friske krydderurter være . I mange tilfeller får man best resultat når man bruker friske , nyplukkede urter , men for å ha et lager av urter til bruk i vinterhalvåret bør man tørke noe plantemateriale. Her er noen huskeregler for høsting og tørking av medisinske planter. Feil oppbevaring er et stort problem med urter , frukt og grønnsaker.
Mange kjenner ikke til hvilken temperatur og hvilke forhold som gjør at matvarene holder seg friske og fine lengst mulig, sier kommunikasjonsansvarlig Anne Marie Schrøder i Matvett. Matvett samarbeider med Elkjøp, og mener folk har mye . Urter kan hakkes, tilsettes vann og fryses i terningboks, for etterpå å oppbevares i bokser eller poser. De smeltes rett i maten når de skal brukes. Urtesmør med hakkede, friske urter fryses ned i små enheter, og brukes hele vinteren som tilbehør til kjøtt, grønnsaker og fisk. Kjørvel, pimpernell og blader av . Kulde og trekk er ikke noe urteplantene trives i, med unntak av gressløk, dill og persille som helst bør oppbevares i kjøleskap.
Vet du hvilke grønnsaker som ikke burde ligge i kjøleskapet? Urter tåler ikke kulde, om vinteren i handleposen og flere minus kan det fort gå galt. De bør derfor pakkes godt inn . Mange urter styrker fordøyelsen og forebygger betennelse som kan føre til alt fra hjertesykdom til kreft. Fjern posen så snart du kommer hjem.
Riktig lagring av urtene skjer ved makT stemperatur på grader. Basilikum tåler minst, Timian. Bland friske urter med grønn salat, basilikum, estragon, kjørvel, persille, gressløk, mynte og korinader egner seg godt. Først og fremst kan du gjerne plante om urtene i større krokker for å bevare dem lenger.
Vann urtene fra skålen, og pass på å hverken overvanne dem eller la de tørke ut. Om våren kan du også plante dem i hage, kasser, potter og bed. DIY Urter – oppbevaring , tips og tilberedning. Oppbevaring – Den lagres kjølig i en tett plastpose, og kan også settes i vann og behandles som roser.
Den er den mest kjente av alle urter i vesten, har sterk grønn farge og er sprø og spenstig. Vil du holde bladene friske og saftige, så knip av eventuelle blomster som kommer.
